Affiliation:
1. Institute of Fruit Tree and Tea Science, NARO
Publisher
Japanese Society of Tea Science and Technology
Subject
Marketing,Organizational Behavior and Human Resource Management,Strategy and Management,Drug Discovery,Pharmaceutical Science,Pharmacology
Reference20 articles.
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4. 4) Kumazawa, K (2006)：Flavor chemistry of tea and coffee drinks. Food. Sci. Technol. Res., 12, 71-84.
5. 5) 水上裕造 (2017)：Solvent-assisted flavor evaporation装置を用いた高真空蒸留と香気エキス希釈分析法による台湾産半発酵茶の香気寄与成分の特定. 茶研報. No.123, 9-16.