Affiliation:
1. KOÇ ÜNİVERSİTESİ, ANADOLU MEDENİYETLERİ UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ
2. HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ
Abstract
Tarihi ve arkeolojik topluluklarda beslenme geleneksel olarak etnografik, yazılı kayıtlar, arkeozoolojik ve arkeobotanik kalıntılar ve benzeri kaynaklar kullanılarak yeniden oluşturulmakla birlikte bu veri kaynakları bize yalnızca hangi kaynakların mevcut olduğunu söyleyebilir. Bununla birlikte, sabit izotop analizleri, tüketilen gıdaların geniş kategorilerinin doğrudan bir ölçümünü sağlar. İnsan ve hayvan kemiğinden özütlenen kolajenin sabit karbon ve azot izotop bileşimi, geçmiş insan topluluklarının beslenme alışkanlıklarını, geçim stratejilerindeki değişimi, göçü, ürün ve hayvan yönetimlerindeki değişiklikleri, topluluk içinde zamana, yaşa, cinsiyete veya gömü geleneğine göre beslenme varyasyonunu gözlemlemek ve sütten kesme süreci belirleyebilmek için kullanılır. Türkiye'de, sabit izotopların arkeolojik ve tarihi materyallere uygulanması nispeten geç başlamış ve ilk çalışma 2003 yılında yapılmıştır. Gelecekte, farklı bölgelerden ve zaman periyotlarından daha fazla sayıda ve daha büyük örnek setlerini analiz ederek bilgimizi ve anlayışımızı geliştirebilir ve ilerletebilir, meta veri analizi için daha büyük bir izotop veri seti oluşturabilir ve bireyler, yerleşimler, dönemler ve bölgeler arasında karşılaştırmalı çalışmalar yapabiliriz.
Reference96 articles.
1. Ambrose, S. (1990). Preparation and characterization of bone and tooth collagen for isotopic analysis. Journal of Archaeological Science, 17(4), 431-451. https://doi.org/10.1016/0305-4403(90)90007-R
2. Ambrose, S. H. (1993). Isotopic analysis of paleodiets: methodological and interpretive considerations. M. K. Sandford (Ed.) içinde, Investigations of ancient human tissue: Chemical analyses in anthropology (s. 59-130). Gordon and Breach.
3. Ambrose, S. H., ve Krigbaum, J. (2003). Bone chemistry and bioarchaeology. Journal of Anthropological Archaeology, 22: 193-199. https://doi.org/10.1016/S0278-4165(03)00033-3
4. Ambrose S. H., ve Norr, L. (1993). Experimental evidence for the relationship of the carbon isotope ratios of whole diet and dietary protein to those of bone collagen and carbonate. J. B. Lambert ve G. Grupe (Ed.) içinde, Prehistoric human bone—Archaeology at the molecular level (s. 1-37). Springer-Verlag. https://doi.org/10.1007/978-3-662-02894-0_1
5. Beaumont, J., Atkins, E-C., Buckberry, J., Haydock, H., Horne, P., Howcroft, R., Mackenzie, K., ve Montgomery, J. (2018). Comparing apples and oranges: Why infant bone collagen may not reflect dietary intake in the same way as dentine collagen. American Journal of Physical Anthropology, 167(3), 524-540. https://doi.org/10.1002/ajpa.23682