Affiliation:
1. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Su Ürünleri Bölümü
2. MALATYA TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ
3. Elazig Directoriate Fisheries Research Station
Abstract
Amaç: Bu çalışmanın amacı ortalama ağırlığı 42.5±1.44g. olan Gökkuşağı alabalığın (Oncorhynchus mykiss)’ın bazı biyokimyasal parametreler üzerine üzün çekirdeği ekstraktının etkisi araştırılmıştır.
Yöntem ve Bulgular: Balıklar 42 gün boyunca % 0 (i), % 0.5 (ii), % 1(iii) ve % 1.5 (iiii) GSE içeren yemlerle beslenmiştir. Deney bitiminde balıklardan dalak, karaciğer, böbrek ve kas dokuları alınarak total protein, total lipit ve total karbonhidrat miktarları belirlenmiştir.
Genel Yorum: Tüm deney gruplarının toplam protein seviyeleri, diyet GSE takviyesi ile önemli ölçüde arttı (p
Publisher
Hatay Mustafa Kemal University
Reference21 articles.
1. AOAC (1990) Official methods of analysis of the AOAC, 15th ed. Methods 932.06, 925.09, 985.29, 923.03. Association of official analytical chemists. Arlington, VA, USA.
2. Boghdady NA (2013) Antioxidant and antiapoptotic effects of proanthocyanidin and ginkgo biloba extract against doxorubicininduced cardiac injury in rats. Cell Biochem. Funct. 31: 344-351.
3. Deis RC (2006) The complexity of shelf life stability, 1 st. USA: Virgo pub.
4. Dulundu E, Ozel Y, Topaloglu U, Toklu H, Ercan F, Gedik N, Sener G (2007) Grape seed extract reduces oxidative stress and fibrosis in experimental biliary obstruction. J. Gastroen. Hepatol. 22: 885-892.
5. El-Ashmawy IM, Gad SB, Salama OM (2010) Grape seed extract prevents azathioprine toxicity in rats. Phytother Res. 24:1710-1715.