Probabilidad de padecer Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) en profesionales de la salud

Abstract

Introducción: Los trastornos de la conducta alimentaria se definen como alteraciones específicas y severas en la ingesta de los alimentos.Métodos: Se realizo un estudio observacional descriptivo y corte transversal, se incluyó a profesionales de ciencias de la salud, mayores de edad y residentes en la República del Paraguay, se excluyó las encuestas mal llenadas y estudiantes que no hayan egresado. Se analizo los datos sociodemográficos y la probabilidad de padecer trastornos de la conducta alimentaria mediante dos escalas, SCOFF y eat-26 Se realizo un muestreo de tipo no probabilístico por conveniencia, se calculó un tamaño muestral mínimo de 385 participantes mediante una fórmula para población infinita. Se confecciono un cuestionario autoadministrado que consta de 3 dimensiones, donde se tuvo en cuenta las variables sociodemográficas, trastornos de la conducta alimenticia por medio de la escala de SCOFF y el test EAT-26. El trabajo respeto los principios bioéticos de las investigaciones en seres humanos y fue sometido para su evaluación metodológica y ética a la dirección de investigación de la Universidad del Pacífico.Resultados: De 124 profesionales de la salud encuestados, 100 (80,6 %) fueron mujeres, 75 (60,5 %) tenían 31 años en adelante y 73 (58,9 %) posee un estado civil soltero. 96 (77,4 %) egresó de una universidad privada. 45 (36,3 %) eran profesionales de la carrera de nutrición, seguido de enfermería 34 (27,4 %) y medicina 26 (21 %). 88 (71 %) tuvieron la sensación de estar enfermo/a porque siente el estómago tan lleno que le resulta incómodo, 68 (54,8 %) afirmaron estar preocupado/a porque siente que tiene que controlar cuánto come, y 12 (9,7 %) ha perdido recientemente más de 6 kg en un período de tres meses. (22,5 %) raramente le da mucho miedo pesar demasiado, 31 (25 %) a menudo se preocupan mucho por la comida, y 48 (38,7 %) nunca tienen en cuenta las calorías que tienen los alimentos que comen. 14 (11,2 %) afirmaron que algunas veces se sienten muy culpables después de comer y 15 (12,1 %) sienten que los alimentos controlan su vida.Conclusión: Concluimos que los profesionales tienen probabilidades de padecer trastornos de la conducta alimentaria, la mayoría tuvieron la sensación de estar enfermo/a porque siente el estómago tan lleno que le resulta incómodo, poco más de la mitad afirmaron estar preocupado/a porque siente que tiene que controlar cuánto come, y 1 de cada 10 ha perdido recientemente más de 6 kg en un período de tres meses. Aproximadamente el 25 % raramente le da mucho miedo pesar demasiado, así como también a menudo se preocupan mucho por la comida. Unos pocos afirmaron que algunas veces se sienten muy culpables después de comer y sienten que los alimentos controlan su vida.