Nuevas contribuciones tecnológicas al estudio de la salsa garum a partir del análisis químico de restos ictiológicos de la ‘Tienda del Garum’ de Pompeya (I.12.8)-Reference-Cited by-同舟云学术

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Nuevas contribuciones tecnológicas al estudio de la salsa garum a partir del análisis químico de restos ictiológicos de la ‘Tienda del Garum’ de Pompeya (I.12.8)

Published:2018-12-01 Issue:0 Volume:82 Page:149
ISSN:2386-3943
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language:
Short-container-title:Zephyrvs

Author:

RODRÍGUEZ-ALCÁNTARA Álvaro,ROLDÁN-GÓMEZ Ana M.,BERNAL-CASASOLA Darío,GARCÍA-VARGAS Enrique,PALACIOS-MACÍAS Víctor M.

Publisher

Ediciones Universidad de Salamanca

Subject

Archeology,History,Archeology

Cited by 3 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Transmission of Zoonotic Diseases in the Daily Life of Ancient Pompeii and Herculaneum (79 CE, Italy): A Review of Animal–Human–Environment Interactions through Biological, Historical and Archaeological Sources;Animals;2022-01-17

2. Physicochemical and Nutritional Characterization of Winemaking Lees: A New Food Ingredient;Agronomy;2020-07-11

3. The lastgarumof Pompeii: Archaeozoological analyses on fish remains from the “garumshop” and related ecological inferences;International Journal of Osteoarchaeology;2019-05

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