Estatura, nutricion y nivel de vida en Murcia, 1860–1930

Abstract

En este artículo muestro las relaciones que se establecen entre los cambios económicos y el estado del nivel de vida en las diferentes condiciones sociales de una población, y, más concretamente, los efectos existentes entre los cambios agrarios y las pautas de nutrición y morbilidad con las tendencies de la estatura mostradas a lo largo de varias generaciones en la comarca de Murcia, durante la segunda mitad del siglo xix y las primeras décadas del siglo xx. Los resultados que se exponen a lo largo de estas páginas constituyen una primera aproximación a un trabajo más elaborado que realizo sobre las interrelaciones y los vínculos que se establecen entre indicadores antropométricos (estatura, peso) e indicadores socioeconómicos (renta, nutrición, sanidad), como consecuencia de una determinada conducta social, demográfica y económica. Resultados, por otra parte, que tienen que ver con la coyuntura económica por la que atraviesa Murcia en este período y la peculiaridad de sus componentes sociales y demográficos.