“PLANT BASED-DIET”: TRATAMENTO PARA DIABETES MELLITUS 2

Abstract

A diabetes mellitus 2 é uma das doenças crônicas mais prevalentes no Brasil e possui uma alta taxa de mortalidade. Diante disso, há um enorme gasto financeiro para os pacientes com o uso de medicamentos/insulina, assim como para a saúde pública devido os elevados índices de internações e consultas para o tratamento de suas complicações crônicas. Dessa forma, o presente estudo tem como objetivo identificar os benefícios da “plant based-diet” para o tratamento da diabetes mellitus 2. Para tanto, o método utilizado foi a revisão narrativa da literatura e o levantamento de artigos científicos foi realizado entre fevereiro de 2021 e janeiro de 2022  por meio das plataformas de buscas Medline, SciElo, Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e Scholar Google, além de materiais sugeridos por especialistas do assunto. Os resultados mostraram que, o padrão alimentar baseado em plantas de baixo índice glicêmico e baixo teor de gordura apresentaram benefícios significativos no controle e tratamento da doença.  Conclui-se que a “plant based-diet” caracterizada pelo baixo teor de gordura saturada e maior consumo de alimentos integrais (como carboidratos ricos em fibras), são eficazes para diminuir e controlar a glicemia, auxiliar no controle e redução de peso e no perfil lipídico em pacientes com diabetes mellitus 2, oferecendo benefícios adicionais para as complicações crônicas da doença. O aumento do consumo de alimentos ricos em fibras e a redução da ingestão de gorduras saturadas contribui para o controle, tratamento e prevenção da DM2. A incidência de DM2 aumenta de acordo com a frequência do consumo de alimentos de origem animal e processados.