VISUAL AND TASK PERFORMANCE IN CUTTING AND PEELING OF FOOD

Author:

OKUDA Shino,FUKUMOTO Yoko,HARA Naoya,IWAI Wataru

Publisher

Architectural Institute of Japan

Subject

Environmental Engineering

Reference34 articles.

1. 1) 北浦かほる、辻野増枝:台所空間学事典 女性たちが手にしてきた台所とそのゆくえ, 編著, 彰国社, 2002.4

2. 2) 沖田富美子、上林博雄: 台所の収納位置と収納作業量-台所の収納棚の設計計画基準-, 日本建築学会計画系論文報告集 第291号, pp.53-59, 1980.5

3. 3) 沖田富美子、上林博雄: 台所作業台の適性高に関する研究-台所作業台のデザイン基準の探求-, 日本建築学会計画系論文報告集 第295号, pp.85-91, 1980.9

4. A STUDY ON THE WORK IN THE KITCHEN AROUND THE SINK : Part 1 An analysis on the working tyme

5. 5) 生川浩子、土屋和夫:包丁作業における調理台の高さと足圧分布の関係について,金城学院大学論文集 家政学編 第16号,pp.35-41,1976.12

Cited by 1 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

1. STUDY ON LIGHTING IN CONSIDERATION OF AGE AND LIFE ACTIVITIES IN LIVING SPACE;Journal of Environmental Engineering (Transactions of AIJ);2020

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