Structure, function and protein engineering of starch-degrading enzymes

Author:

Gottschalk T. E.1,Fierobe H.-P.1,Mirgorodskaya E.2,Clarke A. J.3,Tull D.1,Sigurskjold B. W.4,Christensen T.4,Payre N.5,Frandsen T. P.1,Juge N.6,McGuire K. A.1,Cottaz S.5,Roepstorff P.2,Driguez H.5,Williamson G.6,Svensson B.1

Affiliation:

1. Department of Chemistry, Carlsberg Laboratory, Gamle Carlsberg Vej 10, DK-2500 Copenhagen, Valby, Denmark

2. Institute of Molecular Biology, Odense University, Campusvej 55, DK-5230 Odense M, Denmark

3. Department of Microbiology, University of Guelph, Ontario N1G 2WI, Canada

4. August Krogh Institute, University of Copenhagen, Universitetsparken 13, DK-2100 Copenhagen Ø, Denmark

5. Centre de Recherches sur les Macromolécules Végétales, 38041 Grenoble 9 Cedex, France

6. Institute of Food Research, Norwich Research Park, Norwich NR4 7UA, U.K.

Publisher

Portland Press Ltd.

Subject

Biochemistry

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