1. Dipartimento di Biotecnologie, Università degli Studi di Verona, Strada Le Grazie 15, 37134 Verona, Italy
2. Dipartimento di Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Via Celoria 2, 20133 Milano, Italy
3. Istituto di Chimica del Riconoscimento Molecolare, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Via Mario Bianco 9, 20131 Milano, Italy