1. 1) 入江正和:都市厨芥 (生) を用いた豚の飼養試験,未利用有機物資源の飼料利用ハンドブック 阿部 亮,吉田宣夫,今井明夫,山本英雄編,(株)サイエンスフォーラム,pp.293-297 (2000)
2. 2) 宮澤賢司,石田幸一,平田哲兵,田中佑一,相 俊彦,富永麻衣子,横山倫子,牧野茂三郎,石井 憲,上野啓介,神田修平,板橋久雄:給食調理残渣飼料の給与が肥育豚の発育と肉質性状に及ぼす影響,フィールドサイエンス,第4号,pp.19-24 (2003)
3. 3) 小嶋禎夫:乾燥処理した厨房残さの長期給与が産卵鶏の産卵成績および卵殻質に及ぼす影響,日本家禽学会誌,第44巻,J1号,pp.J1-J8 (2007)
4. Evaluation of dehydrated restaurant food waste products as feedstuffs for finishing pigs.
5. 5) 配合飼料供給安定機構:食品残さ等利用飼料の安全性確保のためのガイドライン,配合飼料供給安定機構 (2008)