Análisis del rendimiento de caña de azúcar en México: caso estado de Nayarit, zafra 2015-2016

Abstract

En este artículo de revisión se reporta el análisis del rendimiento por hectárea anivel estatal del cultivo de la caña de azúcar, enfocándose al estado de Nayarit. Se utilizóun modelo econométrico de regresión lineal múltiple, de corte transversal, sobre laproducción total de azúcar en 15 entidades productoras de México. Los resultadospermitieron corroborar la hipótesis, el rendimiento por hectárea a nivel estatal de estecultivo se atribuye principalmente al manejo del cultivo, las pérdidas al medio ambiente. Seconcluye que el rendimiento de un cultivo de la caña de azúcar necesita el diseño depolíticas públicas donde se incremente el desarrollo económico local, ya que se basa en unacombinación de factores agroeconómicos y sociales.