Влияние качества корма на скорость роста, биохимические показатели и микробиом кишечника стерляди Acipenser ruthenus

Abstract

В настоящее время происходит бурный рост и развитие отечественного кормопроизводства, появляются новые рецептуры комбинированных кормов. В связи с этим растет необходимость в качественной оценке эффективности различных добавок, входящих в состав этих кормов, и для этого необходима надежная модель для оценки состояния рыбы. Проанализировано изменение морфологических и физиологических признаков, а также состояния микробиома у стерляди, потреблявшей корма различного качества, для определения физиологических показателей, наиболее подверженных влиянию состава пищи. Стерлядь, получавшая корм ненадлежащего качества, в среднем обладала на 7 % меньшей конечной массой, кровь рыб характеризовалась значительным падением уровня триглицеридов и β-липопротеидов в конце эксперимента. Результаты анализа кишечного микробиома показали, что у стерляди, получавшей некачественный корм, в кишечнике увеличивалось количество Enterococcus и актиномицетов, а также появлялось значительное количество представителей лактозоположительных бактерий, которые отсутствовали у особей из контрольной группы. Кроме того, у рыб, получавших некачественный корм, но остававшихся в хорошем физиологическом состоянии, в кишечнике были обнаружены бактерии Bacillus , отсутствовавшие у других групп, что может говорить о потенциальной пробиотической активности бактерий рода Bacillus, выделенных из их микробиома.