CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE ABIU (Pouteria caimito) COLETADOS EM QUINTAIS AGROFLORESTAIS DE RORAIMA
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Published:2023-03-31
Issue:2
Volume:18
Page:42-61
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ISSN:1980-9735
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Container-title:Revista Brasileira de Agroecologia
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language:
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Short-container-title:Rev. Bras. de Agroecologia
Author:
Soares Marques CarolinaORCID, Da Silva Lelisângela Carvalho, Flores Andréia Silva, Guimarães Pedro Vitor Pereira, Chagas Edvan Alves
Abstract
O conhecimento sobre a diversidade de Pouteria é importante para promover o incentivo do cultivo como fonte de renda e nutricional. Objetivou-se caracterizar físico-quimicamente frutos e sementes de Pouteria caimito (Ruiz & Pavon.) Radlk coletados em quintais agroflorestais em duas regiões de Roraima. Os frutos foram coletados nos municípios de Boa Vista e Rorainópolis, para a obtenção dos dados morfométricos e análises físico-químicas. Os frutos estudados apresentam rendimento e qualidade satisfatória para consumo e processamento agroindustrial. Os valores das variáveis físico-químicas indicam que os frutos e sementes de abiu apresentam variabilidade em suas características, o que pode estar relacionada a fatores genéticos e/ou as condições edafoclimáticas. Os quintais estudados apresentam características relacionadas aos princípios da agroecologia, como a diversidade de espécies sendo áreas com potencial para a produção de alimentos que contribuem para segurança alimentar e manutenção da biodiversidade.
Publisher
Associacao Brasileira De Agroecologia
Subject
Computer Networks and Communications,Hardware and Architecture,Software
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