Aislamiento e identificación de microorganismos potencialmente amilolíticos y celulolíticos de suelos de humedales de Bogotá

Abstract

Las amilasas y celulasas de origen microbiano se han utilizado desde hace más de tres décadas en la industria; el aislamiento de cepas microbianas nativas productoras de enzimas es el punto de partida para aprovechar la biodiversidad microbiana para la obtención de enzimas con propiedades para la obtención de nuevos productos en la optimización de procesos industriales. El objetivo de este trabajo, fue aislar, a partir de suelo de cinco humedales en Bogotá, cepas microbianas con capacidad para producir enzimas amilolíticas y celulolíticas. Se realizó la medición de halos de hidrólisis en agar almidón y agar carboximetilcelulosa. Se determinaron las unidades enzimáticas (U/ml/min) por medio de azúcares reductores por la técnica de DNS. Se seleccionaron cuatro cepas de Bacillus subtillis amiloliquefaciens productoras de amilasas con actividades entre 752±33 y 480 ± 35 U/ml/min a 60ºC y cinco cepas celulolíticas identificadas como Bacillus subtillis amiloliquefaciens, Stenotrophomonas nitritireducens y Yersinia massiliensis, capaces de producir celulasas con actividades enzimáticas entre 19.11 ± 2.3 y 13.82 ± 2.5 UA/ml/min a 50ºC. Con estos resultados se demostró que a partir de suelos de humedales, se pueden recuperar microrganismos con capacidad de producción enzimática, como punto de partida para una posterior aplicación en procesos industriales.