Food plants in home gardens of the Middle Magdalena basin of Colombia

Abstract

Las huertas familiares son importantes reservorios de diversidad agrícola esenciales para sostener la seguridad alimentaria de las comunidades rurales. En este artículo se describe la riqueza y la composición de especies y variedades de plantas usadas para alimentación en huertas familiares del municipio de San Pablo, Magdalena Medio de Colombia; y se discuten sus posibles relaciones con un grupo de variables socioeconómicas y estructurales. El estudio se llevó a cabo en 20 huertas, donde se aplicaron entrevistas semiestructuradas a las personas cabeza de familia y se registraron todas las plantas alimenticias. Las características físicas de las huertas variaron ampliamente. La edad de los propietarios varió entre 28-90 años y el nivel de educación más frecuente fue la primaria. En total se encontraron 75 especies representadas en 162 variedades. Los cultivos más diversos y frecuentes en las huertas fueron plátanos (Musa x paradisiaca), mangos (Mangifera indica), guayabas (Psidium guajava) y yucas (Manihot esculenta). El número promedio de especies por huerta fue de 17,5 (DE = 7,1), con un intervalo entre 6 y 33. En promedio el 48% de las especies fueron frutas, seguidas por raíces y tubérculos (16%), verduras (11%) y especias (9%). Por otro lado, se encontró una correlación significativa entre la riqueza de plantas alimenticias y la edad del agricultor (rs = 0,461, p = 0,04) y el número de miembros de la familia (rs = -0,487, p = 0,03). Las huertas familiares de San Pablo son un importante reservorio regional de agrobiodiversidad que sustentan la nutrición de las familias.