Mecanismos de interação entre dieta e saúde mental: uma revisão de literatura

Abstract

Introdução: Saúde Mental e dieta se relacionam através de: microbiota intestinal, inflamação, epigenética e os efeitos dos nutrientes, com cada mecanismo possuindo suas particularidades e interferindo nos processos psíquicos de diferentes maneiras. Objetivo: Definir os principais mecanismos de interação da dieta que podem afetar a Saúde Mental humana. Metodologia: Artigos publicados desde 2010 foram selecionados utilizando-se as seguintes bases de dados: PubMed (Medline) e Cochrane Controlled Trials. Resultados: Várias evidências explicam a interação entre a microbiota intestinal e o cérebro, tendo em vista que aquela participa da síntese de vários neurotransmissores, como GABA, Dopamina e Norepinefrina, sendo capaz de se relacionar com os processos de resposta ao estresse, cognição e transtornos afetivos1. Sobre a influência da inflamação na saúde mental, deve-se perceber seus efeitos sobre os níveis circulantes de marcadores inflamatórios, na desregulação da síntese de neurotransmissores e no aumento do estresse oxidativo2. As alterações epigenéticas, que podem ser observadas através das mudanças no estilo de vida, possuem a capacidade de influenciar uma ampla variedade de disfunções cognitivas e transtornos mentais3. Em relação aos efeitos dos nutrientes na saúde mental, percebe-se que um adequado aporte nutricional é fundamental para o funcionamento do sistema antioxidante, que está relacionado ao desenvolvimento de desordens psiquiátricas4. Conclusões: A adoção de uma dieta saudável representa uma mudança de estilo de vida positiva e de baixo risco, visando a manutenção da saúde mental, ao ser capaz de agir através de diferentes mecanismos.