1. Lehrstuhl für Biotechnologie, RWTH Aachen University, Worringerweg 3, Aachen, D-52074, Germany
2. University of California at San Francisco, 555 Mission Bay Blvd South, San Francisco, 94158, CA, USA
3. Departamento de Ingeniería en Alimentos, Universidad de La Serena, Av. Raúl Bitrán 1305, La Serena, 1720010, Chile
4. DWI – Leibniz Institut für Interaktive Materialien, Forckenbeckstraße 50, Aachen, D-52074, Germany