Ultrarot-Untersuchungen an der Amidgruppe

Abstract

Vielfach zeigen Eiweißstoffe und assoziierte Amide in gleicher Weise Spektren, die eine Koexistenz zweier verschiedener Arten von Wasserstoffbrücken der Amidgruppe vermuten lassen. Es wird gezeigt, daß die eine der beiden Formen längere Ketten von Assoziaten voraussetzt. Die Spektren lassen sich sowohl durch die Annahme zweier verschiedener räumlicher Anordnungen von H-Brücken in der Keto-Form (gestreckt und geknickt) als auch einer Koexistenz von Keto- und Enol-Form im assoziierten Zustand deuten.