Affiliation:
1. Aus dem Institut für Textilchemie in Badenweiler
Abstract
Eine Diskussion von Konstellationen der Peptidkette zeigt die Unwahrscheinlichkeit ebener Faltungsformen, wenn die Peptidkette nur wenig Glykokoll enthält und bei einem Faltungs-Entfaltungsmechanismus die Seitenkettenreste nicht umgeklappt werden dürfen. Durch Rotation der Peptidbindungen wird eine räumliche Faltungsform der Peptidkette erhalten, welche mit den Röntgendaten des α-Keratins verträglich ist. Diese Konstellation erlaubt die Entfaltung zur gestreckten Zickzackkette (Verlängerung um 30%), ohne Rhythmus und Richtung der Seitenketten in bezug auf die Ketten-Ebene zu ändern.
Cited by
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