Self-Reported Nutritional Status and Breakfast Characterization in Latin American University Students-Reference-Cited by-同舟云学术

Self-Reported Nutritional Status and Breakfast Characterization in Latin American University Students

Published:2023-10-06 Issue: Volume: Page:1-9
ISSN:2769-7061
Container-title:Journal of the American Nutrition Association
language:en
Short-container-title:Journal of the American Nutrition Association

Author:

Saavedra Clarke Silvana¹^ORCID,Parra-Soto Solange²³^ORCID,Murillo Gabriela⁴^ORCID,Carpio-Arias Valeria⁵^ORCID,Landaeta-Díaz Leslie⁶⁷^ORCID,Nava-González Edna J.⁸^ORCID,Ríos-Castillo Israel⁹¹⁰^ORCID,Nuñez-Martínez Beatriz Elizabeth¹¹^ORCID,Gómez Georgina⁴^ORCID,Araneda-Flores Jacqueline²^ORCID,Cavagnari Brian M.¹²^ORCID,Morales Gladys¹³^ORCID,Meza Miranda Eliana Romina¹⁴^ORCID,Bejarano-Roncancio Jhon Jairo¹⁵^ORCID,Mauricio-Alza Saby¹⁶^ORCID,Cordón-Arrivillaga Karla¹⁷^ORCID,Durán-Agüero Samuel¹⁸^ORCID

Affiliation:

1. Carrera de Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Chile, Providencia, Chile

2. Departamento de Nutrición y Salud Pública, Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Universidad del Bío-Bío, Chillán, Chile

3. School of Cardiovascular and Metabolic Health, University of Glasgow, Glasgow, UK

4. Department of Biochemistry, School of Medicine, University of Costa Rica, San Pedro, Costa Rica

5. Grupo de Investigación en Alimentación y Nutrición Humana (GIANH), Facultad de Salud Pública, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador

6. Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Salud y Ciencias Sociales, Universidad de Las Américas, Santiago, Chile

7. Núcleo en Ciencias Ambientales y Alimentarias (NCAA), Universidad de las Américas, Santiago, Chile

8. Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México

9. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica, Ciudad de Panama, Panama

10. Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Panamá, Ciudad de Panama, Panama

11. Coordinación de Investigación e Innovación Universidad María Auxiliadora, Mariano Roque Alonso, Paraguay

12. Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, Pontificia Universidad Católica Argentina, Buenos Aires, Argentina

13. Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile

14. Universidad Nacional de Asunción - Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas, San Lorenzo, Paraguay

15. Departamento de Nutrición Humana, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá, Colombia

16. Universidad Privada Norbert Wiener, Lima, Perú

17. Unidad de Investigación en Seguridad Alimentaria y Nutricional (UNISAN), Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala, Ciudad de Guatemala, Guatemala

18. Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud, Universidad San Sebastian, Chile

Publisher

Informa UK Limited

Link

https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/27697061.2023.2263526

Reference55 articles.

1. Breakfast in Human Nutrition: The International Breakfast Research Initiative

2. Ellis E.MS RDN LDN. Power up with breakfast 2019. Available from: https://www.eatright.org/food/planning/meals-and-snacks/power-up-with-breakfast

3. Meal Timing and Frequency: Implications for Cardiovascular Disease Prevention: A Scientific Statement From the American Heart Association

4. Skipping breakfast is associated with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis

5. How Does the University Food Environment Impact Student Dietary Behaviors? A Systematic Review