1. CREA Research Centre for Vegetable and Ornamental Crops, Council for Agricultural Research and Economics, Pescia, Italy
2. Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agrialimentari e dell'Ambiente, Università degli Studi di Firenze, Firenze, Italy
3. Biowaste Processing, Verona, Italy
4. Dipartimento di Chimica, Università di Torino, Torino, Italy