1. Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Hermosillo, Sonora, México;
2. Tecnológico de Monterrey, Escuela de Ingeniería y Ciencias, Centro de Biotecnología-FEMSA, Monterrey, México;
3. Departamento de Física, Universidad de Sonora, Hermosillo, Sonora, México