1. Mapes, C. “El Amaranto, Amaranthus spp. (Alegria) Su Cultivo y Aprovechamiento”. Primer Seminario Nacional del Amaranto. México: Chapingo.
2. de Velasco Lozano, A. M. L. and Heyden, D. “El Amaranto ’{Amaranthus spp., Alegría). Su Cultivo y Aprovechamiento”. Primer Seminario Nacional del Amaranto. Mexico: Chapingo.