La logistique, un levier au développement des circuits alimentaires de proximité : étude de cas dans la restauration collective en région Sud-Reference-Cited by-同舟云学术

La logistique, un levier au développement des circuits alimentaires de proximité : étude de cas dans la restauration collective en région Sud

Published:2021-10-02 Issue:4 Volume:29 Page:267-281
ISSN:1250-7970
Container-title:Logistique & Management
language:en
Short-container-title:Logistique & Management

Author:

Kacioui-Maurin Élodie¹,Lazzeri Gracia-Campo Jennifer¹,Mésini Béatrice²,Michon Valérie¹

Affiliation:

1. Aix Marseille Université, CRET-LOG, Aix-en-Provence, France

2. Aix Marseille Université, CNRS, TELEMME, Aix-en-Provence, France

Publisher

Informa UK Limited

Subject

General Medicine

Link

https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/12507970.2021.1972855

Reference40 articles.

1. Blanquart, C., A. Gonçalves, G. Raton, et L. Vaillant (2015). « Vecteurs et freins d’une logistique plus durable dans les circuits courts : Le cas du Nord-Pas-de-Calais. » In ASRLDF.

2. Integrated Logistics Network for the Supply Chain of Locally Produced Food, Part I: Location and Route Optimization Analyses

3. Les collectivités locales comme acteurs intermédiaires de la territorialisation de la transition énergétique : l’exemple de la méthanisation

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1. Appréhender la proximité organisée avec la textométrie et l’analyse de réseaux;Revue d’Économie Régionale & Urbaine;2025-02-22

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