1. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Brazil
2. Embrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, Brazil
3. Instituto de Pesquisas de Produtos Naturais, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil
4. Instituto de Microbiologia Prof Paulo de Góes, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil
5. Embrapa Agroenergia, Brasília, DF, Brazil
6. Instituto de Microbiologia Prof Paulo de Góes, BIOINOVAR, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil