1. Laboratorio de Bioquímica y Genética Molecular, Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, México
2. Centro de Investigaciones Silvio Zavala, Universidad Modelo, Mérida, México
3. Dirección de Nutrición y Enfermedades Crónicas, Secretaría de Salud, Mérida, México
4. Laboratorio de Farmacología, Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, México
5. Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional, Mérida, México
6. Hospital Regional de Alta Especialidad de la Península de Yucatán, Mérida, México