1. Programa de Pós-graduação em Nutrição, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, Brasil
2. Macaé Municipal Government, Rio de Janeiro, Brasil
3. Laboratório de Nutrição Experimental (LABNEX), Universidade Federal do Rio de Janeiro campus Macaé (UFRJ-Macaé), Macaé, Rio de Janeiro, Brasil
4. Programa de Pós-graduação em Produtos Bioativos e Biociências, Universidade Federal do Rio de Janeiro campus Macaé (UFRJ-Macaé), Macaé, Rio de Janeiro, Brasil