1. Departamento de Biocatálisis, Instituto de Catálisis y Petroleoquimica (ICP), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Campus Universidad Autónoma de Madrid (UAM), Madrid, Spain,
2. Departamento de Biotecnología y Microbiología de Alimentos, Instituto de Investigación en Ciencias de los Alimentos (CIAL), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Campus Universidad Autónoma de Madrid (UAM), Madrid, Spain, and
3. Biochemistry and Microbiology Department, Biosciences Institute, Univ Estadual Paulista – UNESP, Rio Claro, São Paulo, Brazil