1. Unité de Recherche Œnologie, Molécules d’Intérêt Biologique EA 4577, USC 1366 INRA Université de Bordeaux, Bordeaux INP, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin 210 Chemin de Leysotte, 33882 Villenave d’Ornon, France
2. Departamento de Fisiología Facultad de Medicina y Enfermería, Universidad del País Vasco, UPV/EHU 48080-Leioa, Vizcaya, Spain
3. Centre Antipoison et de Toxicovigilance de Nouvelle Aquitaine Bâtiment UNDR, CHU de Bordeaux, Place Amélie Raba Léon 33076 Bordeaux, France