High Performance Ion Chromatography Determination of Nitrite and Nitrate in Foodstuffs

Author:

Santillana M. I.,Ruiz E.,Nieto M. T.,De Alba M.

Publisher

Informa UK Limited

Subject

Molecular Medicine

Reference19 articles.

1. Nitrates, nitrites andN‐nitrosocompounds: A review of the occurrence in food and diet and the toxicological implications

2. Martindale. 1989.The Extra Pharmacopeia,, 29th ed., 1606The Pharmaceutical Press.

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