Changes in the chemical parameters during the production of água-mel from Portugal-Reference-Cited by-同舟云学术

Changes in the chemical parameters during the production of água-mel from Portugal

Author:

Miguel Maria Graça¹^ORCID,Aazza Smail²,Antunes Maria Dulce³^ORCID,Faleiro Maria Leonor⁴^ORCID

Affiliation:

1. Departamento de Química e Farmácia, Faculdade de Ciências e Tecnologia, MeditBio, Universidade do Algarve, Faro, Portugal

2. Departamento de Química e Farmácia, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, Faro, Portugal

3. Departamento de Ciências Biológicas e Bioengenharia, MeditBio, Universidade do Algarve, Faro, Portugal

4. Departamento de Ciências Biológicas e Bioengenharia, CBMR, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, Faro, Portugal

Funder

Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Ministério da Agricultura, Mar, Ambiente e Ordenamento do Território (Portugal)

Publisher

Informa UK Limited

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,General Chemical Engineering,General Chemistry,Food Science

Link

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