1. From the Unité d'Ecologie et de Physiologie du Système Digestif, Institut National de la Recherche Agronomique, Jouy-en-Josas Cedex, Palaiseau, France
2. Laboratoire des BioSciences de l'Aliment, Faculté des Sciences et Techniques Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex, Palaiseau, France
3. Danone Vitapole, Nutrivaleur, Groupe Probiotiques et Fonctions Digestives, Palaiseau, France