1. A. Günther, Die Gesetzgebung des Auslandes über den Verkehr mit Wein. Berlin 1912 S. 83.
2. J. König, Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel. IV. Aufl.,2, 1307.
3. J. König, a. a. O. Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel. IV. Aufl.,2, S. 1307; A. Günther, Der Wein. S. 659; H. Röttger, Lehrbuch der Nahrungsmittelchemie. IV. Aufl.,2, 785; W. Fresenius, Forschungsberichte über Lebensminttel 1897,4, 298; Zeitschr. f. analyt. Chem. 1897,36, 118; F. Goldschmidt, Der Wein von der Rebe bis zum Konsum. VI. Aufl., S. 822; v. Babo u. Mach, Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. IV. Aufl.,2, Kellerwirtschaft, S. 455, 1082; G. Posetto, Zeitschr. d. Allgem. österreichischen Apothekervereins43, 729; Zeitschr. f. analyt. Chem. 1908,47, 438.
4. Vergl. A. Kickton und O. Korn, Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Sherryweines und seiner Ersatzweine. Diese Zeitschrift 1924,47, 281.
5. A. Günther, Die Gesetzgebung des Auslandes über den Verkehr mit Wein 1910. S. 82.