Chromatic, Nutritional and Nutraceutical Properties of Pigmented Native Maize (Zea mays L.) Genotypes from the Northeast of Mexico

Author:

Rodríguez-Salinas Pablo Alan,Zavala-García Francisco,Urías-Orona Vania,Muy-Rangel Dolores,Heredia José Basilio,Niño-Medina GuillermoORCID

Funder

Programa de Apoyo a la Investigación Científica y Tecnológica 2015 of Universidad Autónoma de Nuevo León

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Multidisciplinary

Reference54 articles.

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