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Polymer films as aroma barriers at different temperatures

  • Published:1992-04 Issue:4 Volume:194 Page:355-359
  • ISSN:0044-3026
  • Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
  • language:en
  • Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Leufv�n Anders,St�llman Ulla

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference8 articles.

1. Hall G, Andersson J (1983) Lebensm Wiss Technol 16:354?361

2. Becker K, Koszinowski J, Piringer O (1983) Dtsch Lebensm Rundsch 72:257?266

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5. Hall G, Lingnert H, Olofsson B (1985) J Food Sci 7:153?190

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