1. Anonym: Eiqualität. AID (Land- und Hauswirtschaftlicher Auswertungs- und Informationsdienst e. V.), Bonn-Bad Godesberg, 415 (1976).
2. Board, R. G., T. C. Ayres: The influence of temperature on bacterial infection of the hen's egg. Appl. Microbiol.13, 358–364 (1965).
3. Board, P. A., R. G. Board: A method of studying bacterial penetration of the shell of the hen's egg. Lab. Pract.16, 471–482 (1967).
4. Board, R. G.: The Microbiology of the hen's egg. In: Advances in Appl. Microbiol. Ed.:D. Perlmanns,S. 253 (New York and London 1969).
5. Kaess, G.: Eier. In: Handbuch der Kältetechnik. Ed.R. Plank S. 264–308 (Berlin, Göttingen, Heidelberg 1960).