Aroma- und Geruchsstoffe mit Caren-Struktur-Reference-Cited by-同舟云学术

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Aroma- und Geruchsstoffe mit Caren-Struktur

Published:1994-07 Issue:1 Volume:199 Page:5-8
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Spreitzer Helmut,Buchbauer Gerhard,Schwarz Brigitte,El-Schahawi Mahmoud

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01192942.pdf

Reference5 articles.

1. Maares H, Visscher CA (1989) Volatile compounds in food. TNO-CIVO Food Analyses Institute, Zeist, The Netherlands

2. Lamparsky D (1986) In: Joulain D (Hrsg) Progress in terpene chemistry. Editions Frontieres, Gif sur Yvette, p 105

3. Spreitzer H, Buchbauer G (1984) Helv Chim Acta 67:1112

4. Schwarz B (1993) Diplomarbeit, Universität Wien

5. El-Schahawi M (1993) Diplomarbeit, Universität Wien

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