Einflu� von Aflatoxin B1 auf die Katalase und Peroxidase in vitro-Reference-Cited by-同舟云学术

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Einflu� von Aflatoxin B1 auf die Katalase und Peroxidase in vitro

Published:1974-06 Issue:1 Volume:155 Page:34-39
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Kiermeier Friedrich,Hemmerich Klaus H.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01278620.pdf

Reference43 articles.

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1. Einflu� von Aflatoxin B1 auf die Peroxydase- und Phosphatase-Aktivit�t der Milch;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1974-11

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