1. Statistisches Jahrbuch für das Deutsche Reich 1938.
2. Jan Gerriets: Ergebnisse der Milchleistungsprüfung bei Ziegen und Schafen des Jahres 1940 der Landesbauernschaft Berlin. Ferner Leistungskontrolle von 1111 Ziegen in Westfalen von Becker im Jahresbericht 1940/41 der Landes-Fachgruppe Ziegenzüchter Westfalens in Dortmund, 1941. — Die Angabe 4,07% im Handbuch der Lebensmittelchemie3, 211 beruht auf älteren Angaben und ist zu hoch.
3. Diese Z.14, 388 (1907).
4. Diese Z.15, 1 (1908).
5. An. Soc. españ. Fisica Quim.32, 105 (1934) — diese Z.73, 571 (1937).