1. BfR (2012) Einzelfall-Bewertung von Ergotalkaloid-Gehalten in Roggenmehl und Roggenbroten, Stellungnahme Nr. 024/2013 des BfR vom 7. November 2012, aktualisiert am 28.08.2013. https://www.bfr.bund.de/cm/343/einzelfall-bewertung-von-ergotalkaloid-gehalten-in-roggenmehl-und-roggenbroten.pdf. Zugegriffen: 30. Dez. 2019
2. BfR (2013) Fragen und Antworten zu Ergotalkaloiden in Getreideerzeugnissen, https://mobil.bfr.bund.de/de/faq/fragen_und_antworten_zu_ergotalkaloiden_in_getreideerzeugnissen-188362.html. Zugegriffen: 20. Nov. 2018
3. Degen H, (2017) Mykotoxine in Lebensmitteln. Vorkommen, Bedeutung und gesundheitliches Risiko. Bundesgesundheitsblatt 60:745–756
4. EFSA (2012) European food safety authority. Panel on contaminants in the food chain. Scientific opinion on the risks for public and animal health related to the presence of citrinin in food and feed. EFSA J 10:2605
5. EFSA (2018) Risk to human and animal health related to the presence of 4,15-diacetoxyscirpenol in food and feed. EFSA J 16(8):5367