1. Fischermann T (2007) Die Welt ist ein Markt. DIE ZEIT, 08.11.2007, Nr. 46. http://www.zeit.de/2007/46/OdE3-Globalisierung. Zugegriffen: 28. April 2018
2. Racz A (2014) Nürnberger Lebkuchen – Kleine Kulturgeschichte. http://kunstnuernberg.de/kleine-kulturgeschichte-des-nuernberger-lebkuchen/. Zugegriffen: 28. April 2018
3. Roth K (2010) Das Geheimnis des Weihnachtsdufts – Von Anisplätzchen bis Zimtstern. Chem Unserer Zeit 44:414–433
4. Spahni J-C, Bruggmann M (1991) Die Gewürzstrasse. Silva-Verlag, Zürich
5. WIKIPEDIA (2017) Gewürz und jeweilige Gewürze als Stichwort. https://de.wikipedia.org/wiki/Gewürz. Zugegriffen: 28. April 2018