1. Enzymsysteme, welche die Übertragung einer Aminogruppe von einer Aminosäure auf eine Ketosäure katalysieren, werden als Transaminasen1 oder Aminopherasen2 bezeichnet. Sie finden sich im Tier-und Pflanzenreich und in Mikroorganismen. Die ersten Beobachtungen einer reversiblen Überführung einer Aminosäure in die entsprechende Ketosäure stammen von Neubaueb 3 und Rktoop 4. Keebs 5 beschrieb den oxydativen Abbau von l-und d-Aminosäuren durch Säugetiergewebe unter Ammoniakbildung und Auftreten der entsprechenden Ketosäure. Needham6 beobachtete, daß zu einem Brei von Taubenbrustmuskel zugesetzte Glutaminsäure oder Asparaginsäure verschwindet, wobei weder Ammoniak, Harnstoff noch Harnsäure entstehen und der Aminostickstoffgehalt konstant bleibt. Baüstga7 fand in einem Homogenat von Taubenbrustmuskel einen erhöhten Umsatz von Oxalacetat bei Zugabe von Glutaminsäure.
2. Cohen, P. P.: J. Mol. Ch. 136, 565, 585 (1940).
3. Braunstein, A. E., and M. G. Kritsmann: Enzymologia 2, 129 (1937).
4. Neubauer, O.: Dtsch. Arch. klin. Med. 95, 211 (1909).
5. Knoop, F.: H. 67, 489 (1910).