1. Besonders sei auf die Arbeiten von W. Kuntze, Leipzig, hingewiesen: Zbl. Bakter. II 21, 737 (1908).
2. Besonders sei auf die Arbeiten von W. Kuntze, Leipzig, hingewiesen: Zbl. Bakter. II 24, 101 (1909). Ferner:.
3. Damm: Kefir, Yoghurt und Acidophilus-Milch. Apoth.-Ztg. 1929, Nr 73, 1129.
4. Kleeberg: Die therapeutische Bedeutung von Yoghurt und Kefir in der inneren Medizin. Dtsch. med. Wschr. 1927 I, 1093.
5. Klotz: Über Yoghurt als Säuglingsnahrung. Jb. Kinderheilk., N. F. 68 (1907).