1. Abholz, H.-H., Borgers, D., Karmaus, W., Korporal, J. (Eds.): Risikofaktorenmedizin. Konzept und Kontroverse. Berlin-New York: de Gruyter 1982
2. Heidelberger Taschenbuch;K-H Bässler,1973
3. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (Ed.): Die wünschenswerte Höhe der Nahrungszufuhr. 12. Ausgabe. Schriftenreihe der „Ernährungsumschau“. Frankfurt: Umschau-Verlag 1966
4. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (Ed.): Material zum Ernährungsbericht 1980. Frankfurt: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. 1980
5. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (Ed.): Ernährungsbericht 1984. Frankfurt: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. 1984