1. Albertoniet Rossi, Recherches sur la valeur comparative de l’aliment végétal et de l’aliment animal. Arch. ital. de Med. 1909. 51, S. 385.
2. Ballod, Die Volksernährung im Kriege und Frieden. Schmollers Jahrb. 1915.
3. Bauer und Mitarbeiter, Untersuchungen über die Lebenskosten in der Schweiz. München-Leipzig, Duncker & Humblot. 1917.
4. v. Bergmann, Über Volksernährung im Kriege. Ärztl. Verein Hamburg. Berl. klin. Wochenschr. 1915. Nr. 9. S. 225.
5. Boas, Das Ernährungsproblem für Kranke während der Kriegszeit. Berl. klin. Wochenschr. 1915. Nr. 49. S. 1250.