Author:
Bässler Karl Heinz,Lang Konrad
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1. Vitamins;Food Chemistry;2004
2. Vitamine;Springer-Lehrbuch;2001
3. Vitamins;Food Chemistry;1999
4. Weiterführende Literatur;Lebensmittelchemie;1995
5. Kohlenhydrate als Inhaltsstoffe;Springer-Lehrbuch;1992