1. The Calendar of Food Chemistry, WPL i S, Warszawa, 1954.
2. J. Janicek, J. Pokorny and J. Dawidek, Food Chemistry, WNT, Warszawa, 1977.
3. M. Nikonorow, The Chemical and Biological Contaminations of Food, WNT, Warszawa, 1976.
4. J. Masłowska and A. Baranowska, J. Thermal Anal., 29 (1984) 309.
5. J. Masłowska, J. Baranowski, E. ChruŚcińska, A. Baranowska and K. Marszal, Zeszyty Naukowe P. ł., Technology and Food Chemistry, 35 (1980) 321.