Beiträge zur Beurteilung der Stärkebestimmungsverfahren-Reference-Cited by-同舟云学术

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Beiträge zur Beurteilung der Stärkebestimmungsverfahren

Published:1923-04 Issue:4 Volume:45 Page:163-174
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel

Author:

Alpers K.,Ziegenspeck H.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02107920.pdf

Reference14 articles.

1. Forschungsber. über Lebensmittel usw. 1896,3, 141–143 u. 429–430.

2. Mitteil. über Lebensmitteluntersuchung und Hygiene, 1916,7, 369 u. 1917,8, 55.

3. Diese Zeitschrift, 1904.7, 67–77.

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Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. DECOMPOSITION OF STARCH IN SAUSAGE PRODUCTS;Journal of Food Science;1958-03

2. Vergleichende Stärkebestimmung in Fleischwaren durch Polarisation und Gewichtsanalyse;Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel;1924-04

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