Neue kombinierte refraktometrische Fett- und Zuckerbestimmungen in Kakao und Schokolade-Reference-Cited by-同舟云学术

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Neue kombinierte refraktometrische Fett- und Zuckerbestimmungen in Kakao und Schokolade

Published:1934-10 Issue:4 Volume:68 Page:369-375
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel

Author:

Leithe Wolfgang

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01677811.pdf

Reference14 articles.

1. W. Leithe, Diese Zeitschrift 1934,68, 293.

2. Diese Zeitschrift 1934,68, 196.

3. O. Richter, Diese Zeitschrift 1912,24, 312.

4. Hasse und Bake, Chem-Ztg. 1923,47, 557.

5. Der regelmäßig auftretende Mehrwert von 1–1,5% kann in Abzug gebracht werden.

Cited by 3 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Schnelle Fettbestimmung in Hering. Diskussion verschiedener Methoden: Ergebnisse mit einer Foss-let-Apparatur;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1974

2. Refraktometrische Fettbestimmung in Mais und Maisverarbeitungsprodukten;Starch - Stärke;1970

3. Refraktometrische Fettbestimmungen in Ölsaaten mit Bromnaphthalin;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1936-01

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